PERHATIAN: Tidak semua minyak kelapa yang dijual dengan label VCO adalah benar-benar VCO
VCO (Virgin Coconut Oil) atau Minyak kelapa Dara atau Minyak Perawan, dikenal juga dengan nama minyak kelapa murni. Proses awal pembuatan VCO adalah dari kelapa yang di olah menjadi santan kemudian diproses hingga santan tersebut menghasilkan minyak, proses pembuatan VCO sangat berbeda dengan proses membuat minyak kelapa goreng yang anda kenal. VCO atau minyak kelapa yang berkhasiat menyembuhkan sakit, selalu berwarna putih jernih dan oromanya adalah aroma kelapa, bukan aroma minyak kelapa goreng, bukan pula aroma wewangian lainnya.
Disebut minyak kelapa dara atau minyak perawan, karena proses mendapatkannya tidak menggunakan pemanasan dalam bentuk apapun dan tidak menambahkan bahan lain kedalam santan kelapa. Bahkan tidak menggunakan air saat memeras santan. Maka minyak yang dihasilkan barulah layak disebut Minyak Kelapa Dara atau Virgin Coconut Oil, kalau masih menggunakan air dan atau pemanasan walaupun hanya sedikit, maka minyak yang dihasilkan cukuplah disebut sebagai MINYAK KELAPA HAMPIR PERAWAN, atau apasajalah namanya.
Saat ini banyak yang memproduksi dan menjual VCO bahkan dalam kemasan yang sangat Lux (mewah), walaupun untuk menghasilkan minyak dari santan kelapa masih menggunakan Pemanasan seperti yang dilakukan dengan mesin minyak kelapa, yang kemudian dijual sebagai VCO atau Minyak Perawan.
Adapula yang memberikan penambahan unsur lain kedalam santan kelapa, seperti nenas, getah papaya, ragi, cuka, ketam (kepiting) yang sudah digiling, bahkan soda api, dengan tujuan agar minyak yang terdapat dalam santan dapat cepat terpisah dengan air dan krim. Hal berkurangnya khasiat dari Produk yang dihasilkan, bisa ditutupi dengan promosi dan tampilan kemasan yang menarik serta lengkap dengan label sertifikasi (Untuk mendapatkan label sertifikasi, anda hanya perlu menyerahkan sample produk untuk di uji, tentunya anda hanya akan menyerahkan sample produk yang terbaik, setelah sertifikasi anda dapatkan, maka semua terserah pada anda).
Dan ada yang merasa dirinya sudah mampu memproduksi Minyak Kelapa kualitas terbaik walaupun tidak faham betul cara memproduksi VCO tapi berani mengakui minyak kelapa hasil produknya sebagai minyak kelapa murni alais Virgin Coconut Oil, Lebih Gila lagi ada yang menjual Minyak kelapa Hijau dan warnanya juga Hijau.
Pengalaman saya dalam memproduksi VCO dari berbagai varietas (jenis) kelapa, baik itu kelapa yang berkulit hijau, kulit Merah, kulit Gading, ataupun kelapa bertampuk merah(pink) yang daunnya tidak terpisah seperti layaknya daun pinang, yang sering disebut kelapa hijau atau kelapa obat, apapun warna kulit buahnya, warna minyaknya selamanya tidak pernah berwarna, alias bening seperti air. Untuk pernyataan saya ini, dan demi melawan pembodohan dan penipuan, saya siap membuktikan dihadapan anda.
Perbedaan VCO (virgin coconut oil) dengan minyak kelapa biasa
Pada dasarnya vco adalah minyak kelapa juga, namun banyak perbedaannya dengan Minyak kelapa biasa. Persamaan VCO dengan Minyak kelapa biasa, adalah sama-sama dihasilkan dari buah kelapa, dan sama-sama dapat digunakan sebagai minyak goreng.
VCO adalah minyak yang diproses dari santan murni kelapa segar. Proses pembuatan VCO lebih rumit dibanding dengan proses pembuatan minyak kelapa pada umumnya yang digunakan masyarakat untuk minyak sayur. Proses pembuatan yang lebih rumit adalah upaya untuk menjaga agar tidak rusaknya kandungan nutrisi (zat) dalam santan kelapa yang sangat baik bagi tubuh.
Harga VCO lebih mahal dari harga minyak kelapa biasa. Namun perbedaan harga ini terbayar dengan banyaknya khasiat yang bisa diperoleh dari VCO ini.
Kandungan nutrisi utama dalam VCO adalah berbagai jenis asam lemak rantai menengah, bahkan dengan kadar tinggi. Kalangan ilmiah menyebut asam lemak rantai menengah dengan MCFA (Medium Chain Fatty Acid, yaitu Asam Laurat, asam kaprat, asam myristat, asam oleat, asam kaprilat, asam palmitat) yaitu senyawa yang juga terkandung dalam AIR SUSU IBU yang berfungsi melindungi tubuh lemah bayi dari Mikro organisme berbahaya (Bakteri, Jamur, Virus). Berbeda dengan minyak kelapa biasa yang banyak mengandung jenis asam lemak rantai panjang.
MCFA sangat berkhasiat bagi tubuh.
asam laurat, yang merupakan kandungan utama dalam VCO
fungsi asam laurat adalah sebagai zat anti bakteri dan anti oksidan.
Dengan fungsinya tersebut, asam lemak ini akan sangat efektif untuk digunakan sebagai obat penyembuhan berbagai penyakit, terutama yang disebabkan oleh kuman dan bakteri.
Lemak/minyak yang baik adalah lemak yang dibuat secara alami atau tradisional dimana tidak rusak karena panas terlalu tinggi, pemurnian, pemrosesan atau hal-hal lainnya yang merusak komponen alami dari lemak tersebut.
Tidak seperti minyak kelapa asli dan minyak tradisional lainnya, minyak yang terhidroginasi (minyak tak jenuh) mengandung trans fats dalam kadar tinggi. Trans fat merupakan asam lemak yang telah diproses dengan pemanasan sangat tinggi sehingga menjadikannya tidak alami dan ‘seimbang’ lagi.
Komponen dasar yang seharusnya ada secara alami untuk menunjang keseimbangan metabolisme telah rusak oleh karena proses pembuatan yang tidak sama dengan cara pembuatan VCO.
Virgin Coconut Oil memiliki nutrisi yang sangat baik, yang berguna untuk penyembuhan penyakit maupun Sebagai suplemen untuk menjaga daya tahan tubuh. VCO adalah Suplemen alami, yang didapat dari bahan alam tanpa bahan kimia, sehingga akan lebih aman dibanding mengkonsumsi obat-obat kimia.
